Sajtos-túrós-fokhagymás lepény recept
Ők is elkészítették
4,64 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
A mérce 2,5 dl-es bögre.
- 1 bögre kefir
- fél kiskanál cukor
- fél kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál ecettel felfuttatva
- fél kiskanál só
- 2,5 bögre liszt
- 150 g sajt
- 200 g tehéntúró
- 2 gerezd fokhagyma
- fél bögre olaj a sütéshez
Elkészítése:
Keverjük össze egy tálban a kefirt a sóval, a cukorral és az ecetben felfuttatott szódabikarbónával, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben egy habverővel kavargassuk.
Szórjuk meg a nyújtódeszkát egy kevés liszttel és gyúrjunk puha tésztát. Tegyük a tésztát egy zacskóba vagy tekerjük fóliába és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 15-20 percet.
A sajtot reszeljük le, majd keverjük össze a túróval és a zúzott fokhagymával. A tölteléket osszuk 4 egyenlő részre, majd a tésztát is osszuk el 4 egyenlő részre.
Minden darab tésztából nyújtsunk egy vékony körformát, a tölteléket pedig tegyük a kinyújtott kör felére. Takarjuk be a másik felével és nyomkodjuk le a széleit
Tegyük egy serpenyőbe az olajat és forrósítsuk fel, majd süssük meg benne a lepények mindkét oldalát.
Melegen kínáljuk.
