Sajtos-túrós-fokhagymás lepény

Hozzávalók:
A mérce 2,5 dl-es bögre.

• 1 bögre kefir
• fél kiskanál cukor
• fél kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál ecettel felfuttatva
• fél kiskanál só
• 2,5 bögre liszt
• 150 g sajt
• 200 g tehéntúró
• 2 gerezd fokhagyma
• fél bögre olaj a sütéshez