Sajtos, húsos rakott tészta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.03.20.

Kategória: Rakott tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 34560

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg tészta
só ízlés szerint

A pörkölthöz:

60 dkg tarja
só, bors ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 ek étolaj
1 tk pirospaprika
1 tk házi paprikakrém

A rétegezéshez:

25 dkg reszelt sajt
2,5 dl tejföl

Elkészítése:

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük és vízzel leöblítjük.

A húst megmossuk. A hagymákat apróra, a húst kockákra vágjuk.

A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, pár percig együtt pároljuk. Rátesszük a húst, a fűszereket, paprikakrémet és addig pároljuk, míg a saját levét kezdi elfőni. Megszórjuk a pirospaprikával és mindig csak pici vizet aláöntve, készre főzzük. Nem baj, ha többször zsírjára pirul.

Egy hőálló tálat étolajjal kikenünk és zsemlemorzsával megszórjuk. Alulra egy réteg tésztát teszünk, rátesszük a fele pörköltet, meglocsoljuk tejföllel és a sajt 1/3 részét rászórjuk. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók.

200 fokra melegített sütőben 25 percig sütjük, vagy amíg a sajt szép színt nem kap.
Jó étvágyat kívánok hozzá!