Kenyérlángos recept

Beküldve: 2018.02.23.

Kategória: Kenyérlángosok

Küldte: Olahvivien

Látták: 41664

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,78 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg búzaliszt
1 teáskanál cukor
6-7 db burgonya
50 g élesztő
400 ml langyos víz
só
600 g tejföl
500 g kockázott bacon
500 g sajt
1 fej lilahagyma

Elkészítése:

A krumplit sós vízben megfőzzük. Ha kész, krumplitörővel összetörjük, majd hagyjuk kihűlni.

Az élesztő belemorzsoljuk 250 ml langyos vízbe, amibe beleszórjuk a cukrot és hagyjuk felfutni.

A liszthez hozzáadjuk a sót a kihűlt, összetört krumplit és a felfutatott élesztő. Valamint, ha igényli a tészta a maradék langyos vizet.

A tésztát jól kidolgozzuk, majd meleg helyen kb 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

Míg a tészta kel a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Elkészítjük a feltételt. A bacont lesütjük, a hagymát felkockázzuk, a sajtot lereszeljük.

Ha a tészta megkelt 3-4 részre osztju, attól függően milyen vastagságú tésztát szeretnénk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk és a tetejét villával megszurkáljuk.

Forró sütőben 5 perc alatt elősütjük, majd a sütőből kivéve rákenjük a tejfölt, rászórjuk a bacont, hagymát és végűl megszórjuk sajttal, majd visszatesszük a sütőbe és még kb 10-15 percig sütjük.