Gombás-sonkás tejszínes fusilli recept

Beküldve: 2017.11.08.

Kategória: Húsos, sonkás tészták

Küldte: Audrey

Látták: 32978

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,07 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg gépsonka
20 dkg gomba
3 gerezd fokhagyma
500 ml főzőtejszín
ízlés szerint fokhagymakrém
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 marék reszelt sajt
500 g durum fusilli tészta

Elkészítése:

Főzzük meg a tésztát a szokásos módon, majd szűrjük és csepegtessük le.

Miközben fő, addig a hagymát vágjuk apró kockákra, majd szeleteljük fel a sonkát és a gombát.

Egy magasabb falú serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a gombát és ezt az egészet összepirítjuk. Amikor a gomba már jó, hozzáadjuk a felkockázott sonkát. Amikor a sonkával is összesült egy kicsit, akkor mehet bele a tejszín, ízlés szerint a fokhagymakrém (ki mennyire szeretné fokhagymásan), a só és a bors.

Összeforraljuk és a legvégén tegyük bele a reszelt sajtot. Alaposan keverjük el és főzzük még 1-2 percig a ragunkat.
Az elkészült ragut a kifőtt tésztához keverjük. Hagyjuk pár percig pihenni, hogy a tészta magába szívhassa a szószt.

Frissen tálaljuk!