Darárt húsos spagetti recept
3,65 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g spagetti tészta
- 0,5 kg darált sertéshús
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 5 dl passzírozott paradicsomlé
- 5 teáskanál fűszerpaprika
- 2 kávéskanál só
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 kk oregánó
- 1 teáskanál bazsalikom (vagy 5-6 levél)
- bors ízlés szerint
- víz
- sajt ízlés szerint
Elkészítése:
A megtisztított, felaprított hagymát üvegesre pirítjuk egy nagyobb serpenyőben kevés olajon. Miután megpirult a hagyma, a húst is beletesszük a serpenyőbe és addig sütjük, amíg már majdnem eltűnik a hús piros része.
A húsra rátesszük a sót, majd kevergetés után a paprikát is és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Amikor már eléggé összekevertük, a húsra tehetjük a paradicsomplét is.
Ha úgy érezzük, hogy túlságosan sűrű a szósz, akkor tegyünk bele kevés vizet is.
Miután jól összekevertük, préseljük bele a fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük borssal és tegyük bele az oregánot és bazsalikomot.
A tésztát olajos és sós forrásban lévő vízben kifőzzük. Közben kavargassuk meg a tésztát, hogy ne tapadjon le az alja.
Ha a tészta megfőtt szűrjük le és keverjük össze a hússal.
Sajttal tálaljuk.
