Zöldséges pulykamell rizzsel recept
Ők is elkészítették
4,74 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 30 dkg pulykamell
- 30 dkg brokkoli
- 2 db sárgarépa
- 1 nagy főzőhagyma (fehér)
- só
- 1 tk ételízesítő
- őrölt színes bors
- 1 dl fehérbor (vagy víz)
- 1 ek mogyoróolaj (vagy ízlés szerinti)
- 1 cs Basmati rizs (12,5 dkg)
Elkészítése:
A pulykamellet vágjuk fel kisebb kockákra. A brokkolit szedjük rózsáira. A sárgarépát pucoljuk meg, és vékonyan karikázzuk fel. A hagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és vágjuk fel vastagabb csíkokra.
A wokba (vagy serpenyőbe) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott pulykamellet, és süssük fehéredésig.
Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd öntsük fel a borral (v. vízzel).
Forgassuk alaposan össze, majd fedjük le a wok-ot és pároljuk félpuhára.
Ezután adjuk hozzá a felcsíkozott hagymát, majd pároljuk tovább.
Amikor a zöldségek roppanósra párolódtak, vegyük le a fedőt, és hagyjuk hogy a leve szinte teljesen elpárologjon. (mivel nagyon kevés lé van alatta, így ez csak pár perc)
Közben a tasakon lévő utasítás szerint főzzük meg a rizst, majd ízlés szerint sózzuk.
Tálaláskor a rizs tetejére kanalazzuk rá a zöldséges pulykamellet, majd úgy kínáljuk.
