Mozzarellás-zöldséges pulykamell recept
3,63 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- egy szelet pulykamellfilé (kb 10 dkg)
- fél tasak mirelit finom főzelék keverék
- egy paradicsom
- 2-3 karika kápia paprika
- só,bors
- 10-12 dkg mozzarella
- kakukkfű, lestyán, só, bors
- egy evőkanál olívaolaj+ a tál kikenéséhez
Elkészítése:
Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.
A pulykaszeletet megmossuk, szárazra töröljük, majd csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Egy teflon serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, rátesszük a pulykamell szeleteket és addig pirítjuk, hogy színt kapjon.
Karikákra vágunk egy paradicsomot, majd hozzáadjuk a szintén karikázott paprikát.
Néhány csepp olajjal kikenjük a tálat, majd rátesszük a mirelit zöldséget, utána rátesszük a pulykamellet, elrendezzük a paradicsom és paprika szeleteket. Ízesítjük friss kakukkfűvel, illetve néhány frissen morzsolt lestyán levéllel. A tetejére felvágott, illetve reszelt mozzarellát teszünk.
Lefóliázva sütőbe tesszük kb 10-12 percre, majd a fóliát levesszük és pirosra sütjük.
Tálaláskor lehet rácsepegtetni balzsamkrémet (én azzal ettem 🙂).
Jó étvágyat!
Tipp:
Finom zöldséges fogás, fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek is remek vacsoraötlet.
