Zöldséges pulykamell recept

Beküldve: 2021.01.14.

Kategória: Pulyka

Küldte: KGizi

Látták: 18550

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,37 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

30 dkg pulykamell
30 dkg brokkoli
2 szál sárgarépa
1 nagy főzőhagyma (fehér)
só (ízlés szerint)
1 tk ételízesítő
őrölt színes bors (ízlés szerint)
1 dl fehérbor (vagy víz)
1 ek mogyoróolaj (vagy ízlés szerinti olaj)
1 cs gyorsrizs (12,5 dkg)

Elkészítése:

A pulykamellet vágjuk fel kisebb kockákra. A brokkolit szedjük rózsáira. A sárgarépát pucoljuk meg és vékonyan karikázzuk fel. A hagymát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk félbe és vágjuk fel vastagabb csíkokra.

A wokba (vagy serpenyőbe) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott pulykamellet és süssük fehéredésig.

Ezután adjuk hozzá a brokkolit és a sárgarépát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd öntsük fel a borral (vagy vízzel).

Forgassuk alaposan össze, majd fedjük le a wok-ot és pároljuk félpuhára. Ezután adjuk hozzá a felcsíkozott hagymát, majd pároljuk tovább.

Amikor a zöldségek roppanósra párolódtak, vegyük le a fedőt és hagyjuk hogy a leve szinte teljesen elpárologjon (mivel nagyon kevés lé van alatta, így ez csak pár perc).

Közben a tasakon lévő utasítás szerint főzzük meg a rizst, majd ízlés szerint sózzuk.