Zöldséges aprópecsenye recept
Ők is elkészítették
4,10 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 csirkemell filé
- 80 g bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 4 közepes gomba
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 130 g főtt zöldborsó
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 ek napraforgó olaj
- 25 dkg tarhonya
- 5 dl víz
- só ízlés szerint
Elkészítése:
A csirkemellet, a hagymát, a paprikát, valamint a paradicsomot felkockázzuk, a petrezselymet felaprítjuk, a gombát és a bacont felszeleteljük.
Egy kis lábosban olajat hevítünk, ráöntjük a tarhonyát, picit megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel, megsózzuk és készre főzzük.
Egy serpenyőben pirítani kezdjük a bacont, rádobjuk a hagymát, majd amikor már a hagyma üvegesre párolódott, hozzáadjuk a paprikát és kicsit később a csirkemellet. Sózzuk és borsozzuk.
Ha már kicsit megsült a csirke is, jöhet a gomba, pár perc múlva a paradicsom, majd kicsivel később az előfőzött zöldborsó és a petrezselyem.
Időnként megkeverve még sütjük pár percet, a lényeg, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak, a csirke pedig kicsit megpiruljon és átpuhuljon.
A zöldséges húst a közben megfőtt tarhonyával tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítjük.
