Zöldborsófőzelék sajtos pulykafasírttal recept

Beküldve: 2021.01.13.

Kategória: Főzelék receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 25634

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,57 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg fagyasztott zöldborsó
1-2 tk só vagy ételízesítő
fél liter tej
4 ek GM zabpehelyliszt
petrezselyemzöld (opcionális)

A sajtos pulykafasírthoz:

fél kg darált pulykahús
25 dkg sajt lereszelve
1 tk só

A panírozáshoz:

GM zabpehelyliszt
2 tojás
GM zabpehely

A sütéshez:

étolaj vagy kókuszzsír

Elkészítése:

A borsót annyi enyhén sós vízben tesszük fel főni, ami épp ellepi.

Amikor a borsó már majdnem megfőtt, elkészítjük a habarást, kevés tejben (2-3 dl) kézi habverővel csomómentesre keverjük a GM zabpehelylisztet (rizsliszttel is készülhet!), majd lassan beleöntjük a forrásban lévő főzelékbe, 3-4 perc alatt összeforraljuk, és a maradék tejjel ha szükséges hígítjuk.

Aki édesebben szereti tehet bele cukrot vagy édesítőszert, nekünk nem kellett bele. Ha szükséges még sóval, ételízesítővel utánízesíthetünk. Aki szereti, petrezselyemzölddel a legvégén megszórhatja, én ezzel már nem szoktam főzni.

A fasírthozhoz, a darált húst a sóval, a reszelt sajttal összegyúrjuk és diónál kicsit nagyobb gombócokat formálunk (nekem 24 darab lett), majd GM zabpehelylisztbe (vagy rizslisztbe), felvert, sóval ízesített tojásba és GM zabpehelybe (vagy GM morzsába) forgatjuk és forró zsiradékban pirosra sütjük.