Vendégváró tál recept

Beküldve: 2017.01.19.

Kategória: Csirkemell

Küldte: sziszikeccs

Látták: 37961

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,16 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

Grillezett csirkemell:

2 kg csirkemell
2 dl olaj + egy kevés a sütéshez
2-3 mk pirospaprika
2-3 mk bors
1,5 evőkanál mustár
1 zacskó grill fűszerkeverék
2 mk ételízesítő

Burgonyalepény:

40 dkg héjában főtt burgonya
15 dkg liszt
1 kávéskanál só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
olaj a sütéshez

Sonkatekercs:

850-900 g tejföl
majonéz, mustár és cukor ízlés szerint
15-20 dkg főzött franciasaláta alap (ízlés szerint lehet több és kevesebb is)
sonkaszeletek

Elkészítése:

Csirkemell:

Az olajba belekeverjük a pirospaprikát, borsot, mustárt, grill fűszert és az ételízesítőt. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, majd a pácba tesszük és letakarjuk. Legalább egy órát benne hagyjuk.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalát szép pirosra sütjük.

Burgonyalepény

A burgonyát héjában megfőzzük, összetörjük, kissé kihűtjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót.

Pogácsaszaggatóval lepényeket szaggatunk, majd forró olajban kisütjük (én csak kézzel csíptem nagyobb darabokat, két tenyerem között összelapítottam).

Dupla adagból 14 nagyobb lepény lett.