Tejszínes, sajtmártásos csirkeragu recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.09.26.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 41772

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,63 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

50 dkg csirkemell filé
2-3 gerezd fokhagyma
3 dl főző tejszín
1 dl tejföl
1 evőkanál mustár
20 dkg bacon kockázva
15 dkg reszelt trappista sajt
10 dkg tömlős krémsajt
só ízlés szerint
1 fej vöröshagyma
1 mk őrölt fehér bors
1 evőkanál olaj

Elkészítése:

A csirkemellet vékony csíkokra, a fokhagymát és a vöröshagymát apróra vágtam.

A csirkemell csíkokat egy kevés olajon, nagy lángon hirtelen átsütöttem.

Egy serpenyőben kipirítottam a bacont, megdinszteltem rajta a vöröshagymát. Rátettem a csirkemell csíkokat, ízesítettem sóval, őrölt fehér borssal, és rászórtam az apróra vágott fokhagymát.

Négy-öt percet együtt pirítottam, majd felöntöttem a tejszínnel. Hozzáadtam a krémsajtot és reszelt sajtot, a tejföllel elkevert mustárt és addig pároltam, míg besűrűsödött mártás sűrűségűre.

Külön makarónit főztem köretnek.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://jozsikonyhaja.cafeblog.hu/2016/09/25/tejszines-sajtmartasos-csirkeragu/