Spenótos lasagne recept

Beküldve: 2021.01.13.

Kategória: Lasagne-k

Küldte: scarlett69

Látták: 26600

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Olasz

4,92 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg GM fodros nagy kocka tészta
só
1 kg spenót

A basamellhez:

1 liter tej
10 dkg vaj
5 ek rizsliszt
só
őrölt szerecsendió

A húsos réteghez:

50 dkg darált pulykahús
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só

A tetejére:

reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát sós vízben főzzük fogkeményre (al-dente).

A megmosott, vastagabb száraitól megfosztott spenótot forró vízben főzzük meg (egy pillanat alatt a forrásban lévő vízben megfonnyasztjuk), szűrjük le. Hagyjuk, hogy alaposan lecsepegjen.

A vöröshagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra és kevés zsiradékon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a darált húst, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük fokhagymával. Pároljuk fedő alatt puhára. Víz hozzáadása nem szükséges!

Készítsük el a basamellt: a vajat egy fazékban olvasszuk fel (én tejforralóban készítettem), adjuk hozzá a lisztet, majd öntsük fel a tejjel és főzzük sűrűre. Ízesítsük a mártást sóval, őrölt szerecsendióval.

A hamis lasagne összeállítása: zsírozott, rizslisztezett tepsibe terítjük a tészta felét, erre jön a besamelmártás fele, a darált húsos töltelék, a lecsepegtetett spenót, a tészta másik fele, a besamelmártás másik fel, a tetejére reszeljünk sajtot és előmelegített sütőben süssük készre kb 20 perc alatt.