Sáfrányos rizseshús recept

Beküldve: 2017.11.09.

Kategória: Csirkemell

Küldte: birosari

Látták: 47055

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,56 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

20 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 tasak jázmin rizs (125 g)
1 sárgarépa
néhány karika sárga és piros színű paprikaa
1 kisebb fej vöröshagyma
2 nagy csiperkegomba
1 csirkemellfilé (20 dkg)
evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
2 csipetnyi sáfrány
só, bors

Elkészítése:

A rizst egy fazékban előfőzzük.

Felaprítjuk a zöldségeket: a sárgarépát karikára vágjuk, a csiperke gombát apró darabokra, felvágjuk a hagymát és a paprikát.

Egy lábasban az olajon a hagymát, paprikát, sárgarépát elkezdjük dinsztelni, majd hozzáadjuk a felaprított gombát, együtt fonnyasztjuk, végül rátesszük a húsdarabokat és fehéredésig sütjük.

Meghintjük petrezselyemzölddel, őrölt borssal, sáfránnyal és 1,5 dl vízzel felengedjük. Fedő alatt 8-10 percig pároljuk, majd jól összekeverjük a megfőzött rizzsel 1-2 percig együtt pároljuk, majd befedjük. Néhány perc múlva tálalható.

Jó étvágyat!

Forrás: http://blog.keva.hu/