Pulykarolád sajttal és ajvárral recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.01.18.

Kategória: Pulyka

Küldte: pontycomb

Látták: 24700

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,58 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 2 rúdhoz:

80 dkg darált pulykahús
2 fej vöröshagyma
6 gerezd zúzott fokhagyma
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kápia paprika
1 tk só
1 nagy csipet őrölt bors
1 nagy csipet őrölt kömény
5-6 szál friss petrezselyemzöld
2 nagy ek ajvár
12 vékony szelet sajt
22 szelet bacon
1 ek zsiradék

Elkészítése:

A vöröshagymát és a kápia paprikát kockákra vágjuk, majd a fokhagymával, a tojásokkal, a fűszerekkel és a felaprított petrezselyemzölddel összedolgozzuk.

Egy zsírpapírt vagy alufóliát kiterítünk és a bacon egyik felét szép sorban, egymás mellé rátesszük. A vagdalthús egyik felét a szalonna szeletekre téve 1,5 cm vastagságúra elegyengetjük úgy, hogy a bacon szélei látszódjanak.

1 nagy ek ajvárt kenünk a húsra, megszórjuk a kápia paprika felével, legfelülre sorban rárakjuk a 6 sajtszeletet, hogy kissé fedjék egymást és a papír segítségével az egészet felgöngyöljük úgy, hogy a bacon végei alulra kerüljenek.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

A sütésre előkészített roládokat egy zsiradékkal kikent 35*45 cm-es sütőlemezre vagy tepsire tesszük és befedjük alufóliával vigyázva, hogy ne érintse a fólia a bacont, mert ráragadhat!

Betesszük a sütőbe 60 percre, majd leszedjük a fóliát és további 18-20 perc alatt szép pirosra pirítjuk! Forgatni, mozgatni nem kell!

Miután elkészült, pihentetjük 6-8 percet és 2 szedőlapát segítségével tálcára helyezzük. Mi most gombás-zöldborsós rizzsel és ajvárral fogyasztottuk!

Jó étvágyat kívánok!