Olaszos csirkemell hagymaágyon recept
4,97 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg csirkemellfilé
- 1 fej lilahagyma
- 2 gerezd apróra vágott fokhagyma
- egy csokor apróra vágott bazsalikom
- egy csokor apróra vágott oregánó
- só
- bors
- olívaolaj
- 2 szem paradicsom
Elkészítése:
A csirkemellfiléket lapjában elfelezem, majd egyenlő vastagságúra klopfolom.
Ezután tálba teszem a húsokat, sóval, borssal, fokhagymával, bazsalikommal, oregánóval megszórom, majd egy pici olívaolajjal jól bedolgozom a fűszereket a húsba.
A lilahagymát félbe, majd szálára vágom vékonyan. Egy 30*20 cm-es tepsi alját vékonyan kikenem (olíva)olajjal, elterítem rajta a lilahagymát, majd 2 rétegben ráteszem a hússzeleteket és a tetejére paradicsom szeleteket teszek.
Alufólia alatt 25 percet párolom, majd leveszem a fóliát és további 30 percig sütöm. Sülés közben 10 percenként megöntözöm a saját szaftjával.
Miután megsült oregánóval dekorálom, fóliával visszatakarom és várok 30 percet, hogy a szaftját visszaigya magába. Ezután tálalható.
Jó étvágyat!
