A megtisztított csirkemellet egyforma, vékony szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk. Egy tálban elkeverjük a pác hozzávalóit: az olivaolajat, a zúzott fokhagymát, a mézet, a fűszersót, a borsot és a citromlét.

A csirkemell szeleteket beleforgatjuk a pácba és egy zárható edényben a hűtőbe tesszük. Egy éjszakán át (de legalább 4-5 órán keresztül) pihentetjük.

Másnap, fogyasztás előtt egy grill serpenyőben, szép pirosra sütjük a hússzeleteket. Elkészítjük az ízletes, balzsamecetes salátát, és már tálalhatjuk is.

Saláta elkészítése:

Ha tisztított, és már darabolt salátakeveréket használunk, akkor sok teendőnk nincsen vele.

Viszont, ha különféle salátákat vásárolunk, akkor szűrőben, hideg víz alatt, alaposan öblítsük le, majd szárítsuk meg és vágjuk tetszőleges darabokra.

A paradicsomot, uborkát és a retket szintén szeleteljük, illetve kockázzuk fel.

Készítsük el a salátaöntetet, a hozzávalókat alaposan keverjük össze (olivaolaj, balzsamecet, méz, bazsalikom, zúzott fokhagyma, só, bors). Amikor ezzel elkészültünk, locsoljuk meg a zöldségeket és frissen tálalhatjuk is.

Ez a saláta önmagában is finom, de kiváló kísérője lehet, egy grillezett húsnak, vagy halnak is akár.

Forrás: https://sylvia-gasztro-angyal.blogspot.hu/2016/07/mezes-fokhagymas-csirkemell-steak.html