Kínai sült csirke recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
4,99 csillag 18 értékelés alapján Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Hozzávalók:
- 1 konyhakész csirke /1,5-2kg/
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 kis darab gyömbér, hámozott és szeletelt
Pác:
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál kínai öt fűszer por /ánizs, Sichuan bors, édeskömény, szegfűszeg és fahéj keveréke/
- 1/2 teáskanál kínai rozé bor (vagy Shaoxing bor) /száraz sherry is jó/
- 1/2 teáskanál szezámolaj
- 1/4 teáskanál só
- ½ kávéskanál fehér bors
A kenéshez:
- 1 evőkanál olaj
- 1/4 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál méz
Elkészítése:
A csirkét megmossuk, szárazra töröljük. Keverjük össze a pác hozzávalóit és kívül-belül alaposan dörzsöljük be vele a csirkét.
A belsejébe tegyük a gyömbért és a fokhagymát majd az egészet tegyük egy zacskóba, öntsük rá a maradék pácot és tegyük a hűtőbe egy napra.
Másnap vegyük ki a csirkét a zacskóból, /dobjuk ki a fokhagymát és a gyömbért/, és hagyjuk megszáradni, tegyük egy tepsibe és előmelegített sütőben 170-180 fokon süssük 40-45 percet.
Keverjük össze a kenéshez a mézet, szezám olajat és étolajat, kenjük le vele a csirkét és tegyük vissza sülni 10 percre.
Rizzsel vagy salátával tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
