Gombás pulykamell recept
3,75 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg pulykamell filé
- 2 ü csiperkegomba (1 üveg 280 g-os)
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só (ízlés szerint)
- 2 tk ételízesítő
- őrölt színes bors (ízlés szerint)
- tárkony (ízlés szerint)
- kb 2,5 dl főzőtejszín
- 1 ek étolaj
- 5 dkg vaj
Elkészítése:
A pulykamellet ízlés szerint csíkozzuk fel. A gombát tegyük egy szűrőbe és alaposan csepegtessük le. A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd a vöröshagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel, a fokhagymát vágjuk fel apróra.
Egy wokba vaagy serpenyőbe hevítsük fel az olajat és a vajat, adjuk hozzá a felcsíkozott pulykamellet és süssük kifehéredésig, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre.
Ezután a zsiradékhoz adjuk hozzá a felszeletelt vöröshagymát, pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá az apróra felvágott fokhagymát, pár pillanat múlva pedig az alaposan lecsepegtetett gombát is.
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg ízlés szerint tárkonnyal és az ételízesítővel, majd tegyük vissza az elősütött pulykamellet és öntsük fel a tejszínnel.
Keverjük alaposan össze, majd közben többször megkeverve, főzzük kb 10 percig, hogy a hús kellően átfőjön és a szaftja kissé besűrűsödjön. Ezután zárjuk el a gázt, fedjük le az edényt és tálalásig tartsuk melegen.
Közben készítsünk hozzá ízlés szerint köretet.
Tipp:
Ízlés szerint kínálhatunk mellé pl. salátát, házi savanyúságot.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
