Gombás pulykamell

Hozzávalók:

• 50 dkg pulykamell filé
• 2 ü csiperkegomba (1 üveg 280 g-os)
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só (ízlés szerint)
• 2 tk ételízesítő
• őrölt színes bors (ízlés szerint)
• tárkony (ízlés szerint)
• kb 2,5 dl főzőtejszín
• 1 ek étolaj
• 5 dkg vaj