Gombás csirke zöldséges rizzsel recept
3,88 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg friss csiperke gomba
- csipet chili
- 1 csapott mokkáskanál curry
- 1 csapott mokkáskanál gyömbér
- 1 evőkanál keményítő
- só
- víz
- olaj
- 1 kisebb sárgarépa
- 10 dkg zsenge zöldborsó
- 20 dkg rizs
Elkészítése:
Ragu elkészítése
A csirkemellet felkockázzuk, majd kevés olajon, kerámia- vagy teflonbevonatos wokban pirítani kezdjük. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, és együtt tovább pirítjuk.
Sóval, curryvel, gyömbérrel és egy csipet chilivel ízesítjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és néhány percig együtt főzzük. Amikor a hús megpuhult, a keményítőt kb. 1 dl vízzel simára keverjük, a raguhoz adjuk, majd összeforraljuk, amíg besűrűsödik és fényes szaftot kapunk.
Zöldséges rizs elkészítése
A rizst enyhén sós vízben a zsenge zöldborsóval és az apróra vágott sárgarépával együtt puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tipp
A keményítőt mindig hideg vízben keverjük el, így nem csomósodik. A ragu tésztával vagy bulgurral is jól tálalható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »