Gombás csirke zöldséges rizzsel recept
3,88 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg csirkemell
- 30 dkg friss csiperke gomba
- csipet chili
- 1 csapott mokkáskanál curry
- 1 csapott mokkáskanál gyömbér
- 1 evőkanál keményítő
- só
- víz
- olaj
- 1 kisebb sárgarépa
- 10 dkg zsenge zöldborsó
- 20 dkg rizs
Elkészítése:
Ragu elkészítése
A csirkemellet felkockázzuk, majd kevés olajon, kerámia- vagy teflonbevonatos wokban pirítani kezdjük. Amikor a hús kifehéredett, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, és együtt tovább pirítjuk.
Sóval, curryvel, gyömbérrel és egy csipet chilivel ízesítjük, majd kb. 1 dl vízzel felöntjük, és néhány percig együtt főzzük. Amikor a hús megpuhult, a keményítőt kb. 1 dl vízzel simára keverjük, a raguhoz adjuk, majd összeforraljuk, amíg besűrűsödik és fényes szaftot kapunk.
Zöldséges rizs elkészítése
A rizst enyhén sós vízben a zsenge zöldborsóval és az apróra vágott sárgarépával együtt puhára főzzük, majd leszűrjük.
Tipp
A keményítőt mindig hideg vízben keverjük el, így nem csomósodik. A ragu tésztával vagy bulgurral is jól tálalható.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.03.27. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak.
Tovább olvasom »
10 gombócos leves, amitől garantáltan jól laksz
Ha egy igazán tartalmas, laktató levesre vágyunk, akkor ezekkel a gombóclev
Tovább olvasom »
Sütés nélkül húsvétra: 9 keksztekercs, amit imádni fogtok
A húsvéti asztalról nem hiányozhat egy látványos, mégis egyszerűen elkészít
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.26. Csütörtök
A mai menüben tartalmas, házias fogások szerepelnek. A füstölt kolbászos fe
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.25. Szerda
A szerdai menüben egyszerű, jól bevált fogások szerepelnek. A vajas galuská
Tovább olvasom »
Kalácsfonás kezdőknek: 4 módszer, amit te is könnyen elkészítesz
A húsvéti asztalról szinte elképzelhetetlen hiányozni a frissen sült, foszl
Tovább olvasom »