Csirkemell joghurtos-fokhagymás bundában recept

Beküldve: 2021.10.26.

Kategória: Csirke

Küldte: Hajni

Látták: 22190

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,40 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A húshoz:

2 nagyobb darab csirkemell
só, bors, pirospaprika
1 marék finomliszt
olaj vagy zsír a sütéshez

A bundához:

50 ml tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só, bors
csipetnyi sütőpor
200 ml fehér joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 maréknyi finomliszt

Elkészítése:

A megmosott, megszarított húsokat tetszőlegesen felvágjuk kisebb vagy nagyobb darabokra. Egy mélyebb tálba tesszük és megsózzuk, majd jól összekeverjük. Ugyanezt megismétljük a borssal és a paprikával, majd a liszttel is. Hagyjuk picit, hogy a liszt jól beterítse a húst, majd még 1-2-szer átkeverjük.

Közben összekeverjük a bundához az alapanyagokat. Egy sűrűbb tésztát kell kapnunk, amibe beletesszük a húsokat, és óvatosan beleforgatjuk.

Minimum fél órát pihentetjük a húst a joghurtos tésztában.

Az olajat felmelegítjük, majd a hússzeleteket egyesével a forró olajba tesszük. Először fefő alatt sütjük, így finom szaftosak maradnak. Ezután a húsokat megforgatjuk és a másik oldalát már fefő nélkül sütjük készre.

Én krumplisalátával kínáltam.