Mézes-szójaszószos csirke recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.05.25.

Kategória: Csirke

Küldte: Receptneked

Látták: 21480

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,67 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

500 g csirke felsőcomb (vagy alsó, esetleg szárny, ki melyik részét szereti)
2 ek vaj
1 ek olaj
só, bors ízlés szerint
4 közepes burgonya hámozva és nagyobb darabokra vágva
3 közepes sárgarépa hámozva és nagyobb darabokra vágva
1 fej vöröshagyma apróra vágva
5 gerezd fokhagyma aprítva
120 ml szójaszósz
120 ml méz
60 ml ketchup
250 ml csirke alaplé

Elkészítése:

A vajat és az olajat egy nagy serpenyőben összeolvasztjuk, majd felmelegítjük. A sózott és borsozott húsokat először bőrükkel lefelé, majd a másik oldalon is jól megpirítjuk, majd kiszedjük és félretesszük.

A visszamaradt zsiradlkon megpirítjuk a burgonyát és a répát, majd ezeket is kivesszük.

Ha elfogyott a zsiradék a serpenyőből, akkor öntünk bele kevés olajat és megpirítjuk rajta a vöröshagymát. Mikor félig megpuhult, akkor a fokhagymát is hozzáadjuk és azzal tovább pirítjuk.

Közben az alaplevet összekeverjük a szójaszósszal, ketchuppal és a kissé felmelegített mézzel és az egészet elkeverjük.

Az ízesített alaplével felöntjük a hagymákat. Miután felforrt hozzáadjuk a zöldségeket, a húsokat is visszatesszük, majd többször átkeverve készre főzzük. Vigyázzunk, mert a méz miatt könnyen leéghet!