Csirkemájas bulgur recept
4,52 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 200 g bulgur
- 0,5 kg csirkemáj
- 1 közepes cukkini
- 1 kis fej hagyma
- só
- bors
- majoranna
- pirospaprika
Elkészítése
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben puhára főzzük, ugyanúgy, mint a rizst. Ha szeretnénk, kevés olajon előtte át is piríthatjuk a szemeket. Közben olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a csíkokra vágott csirkemájat. Addig pirítjuk, amíg „kifehéredik”, majd még egy kicsit tovább is sütjük.
Hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit, elkeverjük, majd fűszerezzük pirospaprikával, majorannával és borssal. Kevés vízzel felöntjük, és addig pároljuk, amíg a máj és a cukkini majdnem teljesen megpuhul. A vizet ezután elfőzzük róla. A végén sózzuk, majd hozzákeverjük a főtt bulgurt.
Tipp
A cukkini helyett használhatunk gombát vagy paprikát is. Ha kicsit krémesebb végeredményt szeretnénk, tálalás előtt egy kanál tejfölt is keverhetünk bele.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »