Csirke stroganoff recept

Galéria (3)

Beküldve: 2021.03.17.

Kategória: Csirke

Küldte: Bori

Látták: 19910

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,25 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell filé
30 dkg csiperke
20 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg kenyérszalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
2 ek mustár
3 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítése:

A húst vágjuk fel ujjnyi csíkokra és szórjuk meg sóval és borssal. Az olajat havítsük fel és süssük fehéredséig a húst. Ha a hús elkészült, akkor szedjük ki és tegyük félre.

A szalonnákat, hagymát és a gombát szeljük fel.

A serpenyőbe öntsünk még kevés olajat, tegyük rá a szalonnákat és kezdjük el pirítani. Adjuk a szalonnához a hagymát. Amikor a hagyma már majdnem megpirult, akkor rátesszük a gombát és enyhén sózzuk, borsozzuk.

Kb 15 perc párolás után adjuk hozzá a mustárt és a zúzott fokhagymát, majd tegyük bele a húst is. Amikor a hús megpuhult akkor adjuk hozzá a tejfölt is. Ha nem lenne elég sűrű a mártás, akkor 1 ek lisztet adjunk hozzá.Miután felforrt, már kész is.