Szultána tekercs recept
Ők is elkészítették
4,66 csillag 9 értékelés alapján Hozzávalók:
Alap:
- 2 dl cukor
- 2 dl finomliszt
- 1 l tej
- 1 cs vaníliás cukor
- 5 dkg vaj
Alá:
- kókuszreszelék
Krém:
- 2,5-3 dl habtejszín
- 2-3 ek málnalekvár (vagy meggy, ribizli vagy másmilyen savanykás lekvár)
Elkészítése:
Egy nagy gáztepsi aljába kókuszreszeléket szórunk. Nem kell sok, a lényeg, hogy teljesen befedje.
Az alaphoz a lisztet és a cukrot egy edénybe mérjük és kis adagokban hozzáadva a tejet csomómentesre keverjük a masszát. Állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a vaníliás cukrot és a vajat, majd addig keverjük, amíg teljesen el nem olvad.
A vaníliás masszát a kókuszreszelékre simítjuk egyenletesen, majd hagyjuk kihűlni teljesen.
A jól behűtött tejszínt felverjük majdnem teljesen, majd hozzáadjuk a lekvárt is és teljesen kemény habbá verjük.
A lekváros habot rásimítjuk a vaníliás alapra egyenletesen, majd 12 egyenlő részre vágjuk. A szészeket egyenként feltekerjük. Ne ilyedjünk meg, kissé törik a massza tekerés közben, de ha feltekertük, akkor párszor görgessük meg a maradék kókuszreszeléken és nyoma sem marad annak, hogy megtört volna!
Díszíthetjük levárcsíkokkal és már tálalhatjuk is.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
