Nanaimo szelet recept

Beküldve: 2019.04.13.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Tundi konyha

Látták: 28127

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,35 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 25*29 cm-es tepsihez avgy formához:
Alsó réteghez:

35 dkg háztartási keksz (darált)
20 dkg ráma margarin
8 dkg kristálycukor
3 ek kakaópor (cukrozatlan)
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (felvert)
10 ek tej
10 dkg dió (darált)
15 dkg kókuszreszelék

Krémhez:

15 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
10 dkg porcukor
1 cs vanília ízű pudingpor (főzés nélküli)
2 dl tej
2 dl habtejszín (cukrászhab)

Csokimázhoz:

4 ek porcukor
3 ek kakaópor (cukrozatlan)
10 dkg margarin

Elkészítése:

Vízgőz felett a margarint a cukorral és a kakaóporral összeolvasztjuk. A felvert tojást lassan, csurgatva hozzáadjuk és folyamatosan kevergetjük (nehogy kicsapódjon), amíg kissé besűrűsödik. Utána levesszük a vízgőzről és belekeverjük a tejet.

A darált kekszbe beletesszük a kókuszreszeléket, a darált diót, majd az egészet jól összekeverjük. Utána beleöntjük a kakaós-margarinos masszát. Jó alaposan összedolgozzuk, gyúrjuk.

A formatál (tepsi) aljában egyenletesen a kezünkkel jól belenyomkodjuk a kekszmasszát.

A szoba hőmérsékletű margarint a porcukorral habosra kikeverjük, majd a kézi mixerrel a tejben a pudingport felverjük, utána pedig a tejszínt felverjük kemény habbá. A pudinghoz először a cukros-margarint keverjük hozzá, majd a keményre felvert tejszínt. Alaposan az egészet jól összekeverjük.

A kekszmasszára a krémet egyenletesen rákenjük.

Elkészítjük a csokimázat: alacsony hőfokon a margarint, a porcukrot és a kakaóport összeolvasztjuk és mikor már nem annyira meleg, ráöntjük (rásimítjuk) a krém tetejére.

Tálalás előtt pár óráig hagyjuk pihenni a hűtőben, hogy a csokimáz megdermedjen, majd szép egyforma kis kockákra felvágjuk.

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/