Kókuszos-banános keksztekercs recept
Ők is elkészítették
3,65 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 dl habtejszín
- 8 dkg fehér csokoládé
- 15 dkg mascarpone
- 5 dkg kókuszreszelék
- 2 darab banán
- 36 darab vajas keksz
- 2 dl tej (kb)
Tetejére:
- tejszínhab (opcionális)
- pirított kókuszreszelék (opcionális)
- liofilizált málna (opcionális)
Elkészítése:
Kekszek előkészítése:
A kekszeket egyenként tejbe mártjuk (vigyázzunk, hogyne ázzanak el). Ezután egy nagyobb darab folpackra tesszük 6*6 darab elosztásban.
Krém:
A fehér csokoládét vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk.
A mascarponét kikeverjük az olvasztott csokival és kókuszreszelékkel. Ezután hozzáöntjük a tejszínt és felverjük stabil habbá az egészet.
Összeállítás:
A kész krémet elsimítjuk a kekszrétegen, majd az egyik szélére hosszában elhelyezzük a banánokat. A folpack segítségével szorosan feltekerjük az egészet, mint egy rudat.
A tekercset hűtőbe vagy hűvös tesszük legalább 2 órára, hogy szépen megdermedjen és jól szeletelhető legyen.
Tálalás, díszítés:
Tetejére ízlés szerint kerülhet tejszínhab vagy olvasztott fehér csokoládé is. Ezután megszórhatjuk kevés kókuszreszelékkel, melyet előtte száraz serpenyőben megpirítottunk (a krémbe is kerülhet pirított kókusz, kissé intenzívebb lesz az íze).
Nézd meg videón is:
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »