Kinder bueno szelet recept

Galéria (4)

Beküldve: 2023.12.17.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 10692

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,25 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

Rétegek:

48 db vajas keksz
tej a mártogatáshoz

Krém:

40 dkg cukrozott tejszín
50 dkg mascarpone
8 dkg mogyorókrém

Tetejére:

30 dkg fehér csokoládé
1 dl cukrozatlan, 30 % zsírtartalmú tejszín
kb 1 ek mogyorókrém

Elkészítése:

Krém:

A jól behűtött tejszínt keményre felverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a mogyorókrémet is és egynem, stabil krémmé keverjük.

Összeállítás:

Egy nagyobb tálcára vagy tepsi aljába letesszük a kekszek felét, amit előtte megmártunk tejben. Nekünk 6*4-es téglalapként fért ki. Köréteszünk egy állítható sütikeretet.

A kekszekre egyengetjük a krém felét, majd erre tesszük a keksz másik felét, amit tejbe mártunk ismét. A kekszekre kenjük a krém másik felét.

Csokimáz:

A csokit egy nagyobb edénybe mérjük és ráöntjük a tejszínt, majd többször átkeverve összemelegítjük.

A mogyorókrémet egy habzsákba tesszük és kissé meglangyosítjuk, így könnyebb lesz vele dolgozni.

Amikor a fehér csokis krém már éppen csak langyos, akkor ráöntjük a sütemény tetejére egyenletesen. A mogyorókrémből kis pöttyöket teszünk a mázba és egy fogpiszkáló segítségével, óvatos mozdulatokkal kialakítjuk a sütemény tetején a mintát.

Letakarjuk és másnapig hűvös helyen vagy hűtőben tároljuk.

Másnap óvatosan körbevágjuk a forma mellett a süteményt, majd leemeljük róla és egy éles késsel, finom mozdulatokkal felszeleteljük a süteményt.