Gesztenyés keksz szalámi recept

Beküldve: 2025.11.11.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 2320

Melyik évszakban? Egész évben

3,33 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált háztartási keksz
25 dkg porcukor
25 dkg cukrozott gesztenyepüré
10 dkg étcsokoládé
25 dkg puha vaj
3 evőkanál kakaópor
5 ml rumaroma
tej (amennyit felvesz a massza)
kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítése

A vajat a csokoládéval vízgőz felett vagy alacsony lángon összeolvasztjuk. A gesztenyemasszát egy tálba tesszük, ráöntjük a vajas csokoládét, majd hozzáadjuk a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport és a rumot (vagy rumaromát).

Ha a massza túl száraz, apránként annyi tejet adunk hozzá, hogy jól formázható, de ne ragacsos tésztát kapjunk.

A masszát kettéosztjuk, és mindkét adagból hengert formázunk. A kókuszreszeléket egy lapos tálba szórjuk, és a rudakat minden oldalukon megforgatjuk benne, kicsit belenyomkodva, hogy jól rátapadjon.

A rudakat deszkára vagy tálcára helyezzük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjenek.

Tálalás előtt vastagabb szeletekre vágjuk, és hűtve kínáljuk.

Tipp

Ha ünnepibb hangulatot szeretnénk, a rudak közepébe vékony csíkban fehér krémet (pl. vajkrémet vagy kókuszkrémet) is tölthetünk, mielőtt feltekerjük őket.