Sütés nélküli receptek
Barackos-pudingos rakott keksz
Loading...A barackos-pudingos rakott keksz sütés nélkül készülő, hűsítő desszert, amelyben gyümölcs, vaníliapuding és étcsokoládé kerül a kekszrétegek közé. Néhány óra pihentetés után a keksz megpuhul, a sütemény pedig hidegen, keksznyi kockákra vágva tálalható.
Barackos-pudingos rakott keksz
A barackos-pudingos rakott keksz sütés nélkül készülő, hűsítő desszert, amelyben gyümölcs, vaníliapuding és étcsokoládé kerül a kekszrétegek közé. Néhány óra pihentetés után a keksz megpuhul, a sütemény pedig hidegen, keksznyi kockákra vágva tálalható.
Elkészítése
Hozzávalók 37×23-as tepsihez:
- kb. 50 dkg háztartási keksz (négyzet alakú)
- 6-7 db nagyobb barack
- 25 dkg étcsoki
- 1,5 l tej
- 3 cs vanília puding
- 10-12 ek kristálycukor
Elkészítése:
A barackokat megmossuk, ha őszi,-meghámozzuk, de ha nektarin, akkor simán csak kimagozzuk és vékony cikkekre vágjuk.
A pudingot a tejjel és a cukorral elkészítjük, majd a tűzről levéve félretesszük.
A tepsi aljára szép sorban végigrakunk egy réteg kekszet.
A barackokat gondolatban elfelezzük, egyik felét rásorakoztatjuk a kekszrétegre.
Az étcsokit kettéosztjuk. Egyik felét felolvasztjuk és annak a szintén felét rácsorgatjuk a barackokra.
Ezután óvatosan ráöntjük a vanília pudingot ügyelve, hogy alatta maradjanak a gyümölcsök és egyenletesen elsimítjuk.
A puding rétegre elrendezzük a barack másik felét, majd az olvasztott étcsoki szintén másik felét végigcsorgatjuk rajta.
A rétegeket egy újabb sor keksszel zárjuk és a maradék felolvasztott étcsokival bevonjuk.
5-6 órára (de egy éjszakára a legjobb) hűtőbe tesszük és ledermesztjük.
Hidegen keksznyi kockákra szeletelve kínáljuk!
Nyáron a melegben igazi hűsítő,-és egyszerűen összeállítható süti!
Jó étvágyat kívánok!
Becsült tápérték
🍰 Desszertes fogásMiért ezt a profilt kapta?
A szénhidrát- és cukortartalmat főként a háztartási keksz, a kristálycukor, a pudingpor és a csokoládé alakítja, amelyhez a barack természetes cukra is hozzájárul. A zsír legnagyobb része az étcsokoládéból és a kekszből, míg a fehérje elsősorban a tejből származik. A barack és az étcsokoládé kisebb mennyiségű rostot is ad a süteményhez.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Gyakran ismételt kérdések
Meg kell hámozni a barackot?
Az őszibarackot hámozd meg, a nektarint viszont elég megmosni és kimagozni. Mindkettőt vékony cikkekre vágd, hogy könnyen rétegezhető legyen.
Hogyan akadályozható meg, hogy a barack elmozduljon a puding alatt?
A pudingot óvatosan öntsd a gyümölcsre, majd finoman simítsd el. Így a barackcikkek nagyobb eséllyel a helyükön maradnak.
Hogyan kell elosztani az étcsokoládét a rétegek között?
A csokoládé egyik fele a két barackrétegre kerül, egyenlően elosztva. A másik felével a felső kekszréteget kell bevonni.
Mennyi ideig kell hűteni a süteményt?
Legalább 5-6 órán át tartsd hűtőben, hogy megdermedjen. A recept szerint még jobb, ha egész éjszakán át hűl.
Hogyan érdemes felszeletelni és tálalni?
Hidegen, a kekszek méretéhez igazodó kockákra vágd. A felső kekszréteg jól látható útmutatót ad az egyenletes adagokhoz.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
