Barackos-pudingos rakott keksz recept

Elkészítése:

A barackokat megmossuk, ha őszi,-meghámozzuk, de ha nektarin, akkor simán csak kimagozzuk és vékony cikkekre vágjuk.

A pudingot a tejjel és a cukorral elkészítjük, majd a tűzről levéve félretesszük.

A tepsi aljára szép sorban végigrakunk egy réteg kekszet.

A barackokat gondolatban elfelezzük, egyik felét rásorakoztatjuk a kekszrétegre.

Az étcsokit kettéosztjuk. Egyik felét felolvasztjuk és annak a szintén felét rácsorgatjuk a barackokra.

Ezután óvatosan ráöntjük a vanília pudingot ügyelve, hogy alatta maradjanak a gyümölcsök és egyenletesen elsimítjuk.

A puding rétegre elrendezzük a barack másik felét, majd az olvasztott étcsoki szintén másik felét végigcsorgatjuk rajta.

A rétegeket egy újabb sor keksszel zárjuk és a maradék felolvasztott étcsokival bevonjuk.

5-6 órára (de egy éjszakára a legjobb) hűtőbe tesszük és ledermesztjük.

Hidegen keksznyi kockákra szeletelve kínáljuk!

Nyáron a melegben igazi hűsítő,-és egyszerűen összeállítható süti!

Jó étvágyat kívánok!