Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sós sütemények > Kelt tészták > Török húsos batyu

Török húsos batyu recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.11.10.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Receptneked

Látták: 25592

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Török

3,62 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

1 bögre finomliszt (kb 20 dkg)
1/4-ed kiskanál só
1 evőkanál olaj
1 kiskanál cukor
1 dkg élesztő
kb 1/4 bögre langyos tej

Töltelék:

30 dkg darált sertés hús
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
olaj
ízlés szerint só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, cayen bors
1 kicsi zöld chili paprika vagy chilikrém
reszelt sajt

Kenéshez:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból annyi tejjel tésztát gyúrunk, hogy ne ragadjon, de könnyen formázható legyen, majd letakarva kelesztjük.

A töltelékhez az olajat felhevítjük, majd a vöröshagymát elkezdjük dinsztelni rajta. Félidőben hozzáadjuk a fokhagymát, majd kevés idő múlva a húst is rádobjuk. Fehéredésig pirítjuk, közben pedig hozzáadjuk a fűszereket is.

Addig pirítjuk, amíg zsírjára nem sül. Az elkészült tölteléket kihűtjük.

A megkelt tésztát 5 részre osztjuk. A tésztákat egyenként, jól lisztezett felületen jó vékonyra nyújtjuk, kb lapos tányér nagyságúra.

A tészta közepére tesszük a töltelék 1/5-ét, majd reszelt sajtot szórunk rá. Ráncosan összeszedjük a tésztát a kezünkben, majd megcsavarjuk és visszahajtjuk a felesleget. Eligazítjuk és tepsire tesszük.

Amikor mind elkészült, akkor felvert tojással lekenjük. 180 fokos sütőben kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.