Szezámmagos csavart recept

Beküldve: 2019.02.01.

Kategória: Sajtos rudak

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 25840

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,79 csillag 168 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

70 dkg rétesliszt
37,5 dkg margarin
1 ek sertészsír
7 dkg sajt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
3 dkg élesztő
150 g tejföl
1,5 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
0,5 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (a kenéshez)
3 tk szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.

A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a reszelt sajtot, a tejfölt, sót, köménymagot, végül a felfuttatott élesztőt.

Összegyúrjuk alaposan, majd kb 40 percig hűtőben pihentetjük.

Lisztezett deszkán fb fél ujjnyi vastagra kinyújtjuk és derelyevágóval rudakat vágunk. A kenéshez a tojásba szórhatunk kis pirospaprikát (szebb színe lesz a tésztának).

Megkenjük a nyújtott, csíkokra vágott tésztát. Megszórjuk szezámmaggal, majd minden egyes tésztát megcsavarunk.

Sütőpapíros tepsibe tesszük és 180 fokon halvány színűre sütjük.

3 gáztepsivel lett ebből a mennyiségből.