Sajtos stangli recept

Beküldve: 2018.10.18.

Kategória: Sajtos rudak

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 28120

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,91 csillag 47 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

70 dkg rétesliszt
25 dkg margarin
10 dkg sertészsír
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
3 dkg friss élesztő
15 dkg sajt (reszelt)
175 g tejföl
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 dl tej (langyos)
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (a kenéshez)

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.

A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, őrölt köménymagot, végül a felfuttatott élesztőt.

Összegyúrunk minden anyagot alaposan, majd negyed órát pihentetjük.

Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb 4 mm vastagra és derelyevágóval rudakra vágjuk.

Sütőpapíros tepsibe rakjuk, megkenjük a kissé felvert tojással.

A megmaradt reszelt sajttal megszórjuk és 200 fokon szép pirosra megsütjük.

Tipp:

Ha túl ragadós lenne a tészta, akkor kis lisztet tegyünk hozzá. Mikor kinyújtottuk, próbáljunk a téglalap alakra törekedni, vágjuk fel derelyevágóval, ne szedjük szét a rudakat, hanem hagyjuk egyben és így könnyebb tojással is megkenni, majd a sajttal megszórni!