Sajtos csillagok recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.12.08.

Kategória: Pogácsák

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 30880

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,92 csillag 25 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

35 dkg finomliszt
12,5 dkg margarin
3 ek sertészsír
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 dkg friss élesztő
100 g tejföl
1 teáskanál só
0,5 dl tej
1 kk cukor

A kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

A tetejére:

15 dkg sajt reszelve
1 kk piros paprika

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.

A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgáját, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt. Összegyúrunk minden anyagot alaposan és negyed órát pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm–re kinyújtjuk és ebyhén felvert tojásfehérjével lekenjük.

A reszelt sajttal összekeverjük a paprikát. A tésztát megszórjuk vele, majd csillag formával kiszúrjuk. A leeső részeket újból összegyúrjuk és kiszaggatjuk vagy derelye vágóval rudakat vágunk belőle.

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk és köménymaggal megszórjuk.

180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/