Hozzávalók:
A kenéshez:
A tetejére:
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral elkevert langyos tejben.
A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgáját, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt. Összegyúrunk minden anyagot alaposan és negyed órát pihentetjük.
A tésztát lisztezett deszkán 3-4 mm–re kinyújtjuk és ebyhén felvert tojásfehérjével lekenjük.
A reszelt sajttal összekeverjük a paprikát. A tésztát megszórjuk vele, majd csillag formával kiszúrjuk. A leeső részeket újból összegyúrjuk és kiszaggatjuk vagy derelye vágóval rudakat vágunk belőle.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk és köménymaggal megszórjuk.
180 fokra melegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.