Tormás, sonkás koszorú recept

Beküldve: 2025.03.04.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Nassolda

Látták: 6006

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,29 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

1,5 dl tej
1,5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
25 dkg liszt
1 nagy csipet só

Töltelék:

10 dkg füstölt sonka (kockázva)
2 púpozott evőkanál tejszínes tormakrém
10 dkg reszelt sajt

Kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A langyos tejbe keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a felfuttatott élesztővel lágy, rugalmas tésztát gyúrunk. Letakarva kb. 30 percig kelesztjük.

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 40×25 cm-es téglalappá nyújtjuk. A hosszabbik oldal felső harmadát 10 cm mélyen, 1,5 centinként bevagdossuk. Az alatta maradó tésztarészt megkenjük a tormakrémmel, egyenletesen eloszlatjuk rajta a kockázott sonkát és a reszelt sajtot.

A töltött részt magunk felől indulva szorosan feltekerjük, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire átemelve koszorú formára hajtjuk. A végeket összecsípjük, majd letakarva újabb 30 percig pihentetjük.

A megkelt koszorút felvert tojással lekenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan vagy teljesen kihűlve tálaljuk.

Ha ez a stílus megfelelő, így folytatom a következő recepteknél is!