Kefires, sajtos sörkifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.03.12.

Kategória: Kiflik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 32956

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,46 csillag 41 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dl kefir
1 dl étolaj
1 kk cukor
1,5 tk só
1-1,5 dl langyos tej
3,5 dkg friss élesztő

Krém:

20 dkg margarin
1 kk só

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
15 dkg reszelt sajt
szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatom. A lisztet összekeverem a tojásokkal, a kefirrel, az étolajjal, a sóval, és a felfuttatott élesztővel.

Tésztává dagasztom és lefedve duplájára kelesztem.

A puha margarint a sóval habosra keverem.

A tésztát 3 részre osztom és egyenként kb 30 cm-es átmérőjű körlappá nyújtom. Az egyik lapot megkenem a sós vaj felével, ráteszem a másik lapot, kicsit nyújtok még rajta, megkenem krémmel és ráteszem a 3. lapot.

Nyújtófával ellapítom és 16 cikkre vágom.

Kifli alakúra tekerem a cikkeket úgy, hogy kicsit szélesebbre húzom, amikor elkezdem feltekerni.

Sütőpapíros tepsibe fektetem, tojássárgájával megkenem a tetejét és ízlés szerint megszórom reszelt sajttal és/vagy szezámmaggal.

Egy nagy tepsibe pontosan belefér a 16 kis kifli.

200 fokra melegített sütőben 20 percig sütöttem.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra