Fokhagymás-tejfölös lepény recept

Galéria (1)

Beküldve: 2013.04.12.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Cele Ivett

Látták: 57696

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,15 csillag 27 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

kb fél kg liszt
2,5 dkg friss élesztő
1 ek. só
1 csipet cukor
Annyi víz, amennyit felvesz. (Közepesen lágy tésztát kell kapnunk)

Mártás:

1 nagy pohár tejföl
2-3 kiskanálnyi erős paprika vagy házi paprikarém ízlés szerint só
bazsalikom
oregánó
egész fűszerkömény
2 fej fokhagyma

Tetejére:

reszelt sajt

Elkészítése:

Tészta elkészítése:

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a sót, a cukrot és annyi langyos vizet, amennyitől közepesen lágy tésztát kapunk. A tésztát alaposan összegyúrjuk, majd letakarva, langyos helyen kb. 30 percig kelesztjük.

Amikor a tészta megkelt, két egyenlő részre osztjuk, és tepsi méretűre nyújtjuk. Egy kiolajozott tepsibe helyezzük az egyik tésztát.

Mártás elkészítése:

A fokhagymát megtisztítjuk, és fokhagymanyomóval áttörjük vagy apróra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a fokhagymát, a paprikakrémet, a sót és a fűszereket, amíg egynemű mártást kapunk.

Lepény összeállítása:

A kinyújtott tésztára kenjük a mártás felét, majd ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 °C-on addig sütjük (kb. 15-20 perc).

Ugyanígy járunk el a másik tésztával is.