Fokhagymás-tejfölös lepény

Hozzávalók:
Tészta:

kb fél kg liszt
2,5 dkg friss élesztő
1 ek. só
1 csipet cukor
Annyi víz, amennyit felvesz. (Közepesen lágy tésztát kell kapnunk)

Mártás:

1 nagy pohár tejföl
2-3 kiskanálnyi erős paprika vagy házi paprikarém ízlés szerint só
bazsalikom
oregánó
egész fűszerkömény
2 fej fokhagyma

Tetejére:

reszelt sajt

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Fél órát langyos helyen kelesztjük. Majd 2 részre osztjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk. Kiolajozott tepsibe tesszük.

A fokhagymát megpucoljuk majd fokhagymanyomóval vagy apró darabokra vágva egy tálkába tesszük. Hozzáadjuk a tejfölt és a többi hozzávalót, jól elkeverjük.

Majd a kinyújtott tésztánkra kenjük a felét. Reszelt sajttal megszórjuk, majd közepes gázon sütjük míg meg nem pirul.
A másik „fél” tésztával úgy szint ezt tesszük.