Sertésszelet sajtos, tejszínes tésztával recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.04.15.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: Trarita

Látták: 32439

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,66 csillag 32 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

4 szelet sertéskaraj
20 dkg tészta (nálam széles metélt)
2 dl főzőtejszín
4 evőkanál reszelt sajt
1 evőkanál reszelt, füstölt sajt
diónyi vaj
só, bors, olaj
frissen vágott petrezselyemzöld

Elkészítése:

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, kevés olajon egy serpenyőben mindkét oldalát elősütjük. Ezután felengedjük vízzel (ha van húslével) és fedő alatt puhára pároljuk. Ha szükséges az elfőtt vizet, húslevet pótoljuk.

Amíg a hús készül egy fazékban, sós vízben megfőzzük a tésztát.

Egy serpenyőbe öntjük a főzőtejszínt, hozzáadjuk a reszelt sajtokat, a vajat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és összefőzzük. A tészta főzővizéből adunk hozzá kb egy decit.

Leszűrjük a tésztát és a sajtos mártáshoz tesszük, átforgatjuk és petrezselyemzölddel megszórjuk.

A tésztát tányérra szedjük és a hússal együtt kínáljuk.

Forrás: https://trarita.blogspot.hu/2018/01/sertesszelet-sajtos-tejszines-tesztaval.html