Resztelt máj recept
Galéria (2)
Ők is elkészítették
4,20 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 40 dkg sertésmáj
- 2 fej vöröshagyma
- 10 közepes krumpli
- 1 ek pirospaprika
- 1 tk bors
- 1 tk majoránna
- 1 ek mangalica zsír
- 1 kk köménymag
- 1 friss tv paprika
- 2 friss paradicsom
Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, majd csíkokra vágjuk. A krumplit is megtisztítjuk, majd hasábokra vágjuk és sós, köménymagos vízben puhára főzzük.
A hagymát megpucoljuk, apróra felvágjuk. A felolvasztott zsíron megdinszteljük, majd beletesszük a májat és nagyobb lángon dinszteljük.
Lehúzzuk a tűzről, majd megszórjuk a paprikával, felengedjük annyi vízzel, ami épp ellepi. Borssal, majoránnával ízesítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a paprikát is.
Takarék lángon addig főzzük, amíg a máj megpuhul. Csak akkor sózzuk, ha elkészült, így nem keményedik meg a máj!
A mész májat a krumplival tálaljuk.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
