Kínai fészkes krumpli recept
Ők is elkészítették
4,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg darált hús
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint kínai fűszerkeverék
- ízlés szerint só
- 20 dkg wok zöldség (variálható)
- 1 ek zsír (vagy más zsiradék)
A burgonya fészekhez:
- 1,5 kg krumpli
- ízlés szerint só
- ízlés szerint vaj
- ízlés szerint reszelt sajt
- 4-6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Besamel mártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 1-2 ek liszt
- 150 ml tej
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A vajjal elkeverjük, áttörjük és félretesszük.
A hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk, majd megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük és beleöntjük a zöldségeket és tovább pároljuk.
Készítünk egy besamel mártást. Vajat hevítünk, sózzuk, megszórjuk liszttel, majd hideg tejjel felöntjük, csomómentesen elkeverjük, majd sűrűre főzzük.
Egy kiolajozott tepsire a burgonyából halmokat formázunk. Erre tesszük a zöldséges darált húst, meglocsoljuk besamel mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
A halmok tetejét kanállal kissé lelapítjuk (előkészítjük a tojáshoz a fészkeket).
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből és a halmokra 1-1 tojást ütünk és további 5 percre visszatoljuk a sütőbe.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »