Kínai fészkes krumpli recept
Ők is elkészítették
4,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 60 dkg darált hús
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint kínai fűszerkeverék
- ízlés szerint só
- 20 dkg wok zöldség (variálható)
- 1 ek zsír (vagy más zsiradék)
A burgonya fészekhez:
- 1,5 kg krumpli
- ízlés szerint só
- ízlés szerint vaj
- ízlés szerint reszelt sajt
- 4-6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Besamel mártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 1-2 ek liszt
- 150 ml tej
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A burgonyát megtisztítjuk, sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A vajjal elkeverjük, áttörjük és félretesszük.
A hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk, majd megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük és beleöntjük a zöldségeket és tovább pároljuk.
Készítünk egy besamel mártást. Vajat hevítünk, sózzuk, megszórjuk liszttel, majd hideg tejjel felöntjük, csomómentesen elkeverjük, majd sűrűre főzzük.
Egy kiolajozott tepsire a burgonyából halmokat formázunk. Erre tesszük a zöldséges darált húst, meglocsoljuk besamel mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
A halmok tetejét kanállal kissé lelapítjuk (előkészítjük a tojáshoz a fészkeket).
180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből és a halmokra 1-1 tojást ütünk és további 5 percre visszatoljuk a sütőbe.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
