Kínai fészkes krumpli

Hozzávalók:

• 60 dkg darált hús
• 2 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint kínai fűszerkeverék
• ízlés szerint só
• 20 dkg wok zöldség (variálható)
• 1 ek zsír (vagy más zsiradék)

A burgonya fészekhez:

• 1,5 kg krumpli
• ízlés szerint só
• ízlés szerint vaj
• ízlés szerint reszelt sajt
• 4-6 tojás

Besamel mártáshoz:

• 5 dkg vaj
• 1-2 ek liszt
• 150 ml tej
• ízlés szerint só