Kategóriák

Karfiol bomba recept

Beküldve: 2017.01.23.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 40764

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,81 csillag 101 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 fej karfiol (kb. 60-70 dkg)
1 kg darált hús
10 dkg vegyes mirelit zöldség
2 szál újhagyma
1 db kaliforniai paprika
4 gerezd fokhagyma
só
borsikafű
pirospaprika
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
10 szelet lapkasajt (Paleoban elhagyható)
20 dkg szeletelt bacon szalonna

A körethez:

burgonya (Paleoban édesburgonya, vagy zöldség köret)
zöldség grill fűszerkeverék

Elkészítése:

A karfiolt sós vízben félpuhára főzzük.

A darált húst a fűszerekkel, az áttört fokhagymával, a vegyes zöldséggel, az apró kockára vágott kaliforniai paprikával, a hagymakarikákkal és a tojással összegyúrjuk, mint ahogy a fasírtot szoktuk.

A karfiolt a tepsi közepére helyezzük, a húsos masszát rányomkodjuk, ezután sajtszeletekkel beborítjuk, végül kosárfonásszerűen a bacon szalonnával is burkoljuk.

Az alaposan megmosott burgonyát héjastól felszeljük, megfűszerezzük, és a “karfioltortánk” köré halmozzuk.

170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 1 óráig sütjük, majd emelünk a hőmérsékleten, és ropogósra sütjük. Tálalkáskor a karfiolt egy tányérra szedjük, és a burgonyát is melléhalmozzuk.

Céklasalátával kínáljuk.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/113