Fokhagymás sült oldalas párolt birsalmával, burgonyával recept
4,78 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 szelet sertés oldalas
- 60 dkg burgonya
- 1 kis fej vöröshagyma
- 2 birsalma
- 4 evőkanál cukor
- 5 db szegfűszeg
- 1 darab fahéj
- csipet őrölt fahéj
- só, bors, romai kömény
- 2 evőkanál zsír
- 4 gerezd fokhagyma
Elkészítése:
Az oldalast befűszerezzük a sóval bossal, római köménnyel, majd állni hagyjuk.
Addig megfőzzük a megtisztított, kockára vágott burgonyát bő, sós vízben.
A birsalmát alaposan megmossuk és cikkekre vágjuk, majd feltesszük főni annyi vízben, hogy ép ellepje és ízesítjük cukorral, csipet sóval, fahéjjal, szegfűszeggel, majd közepesen puhára pároljuk.
A kockára vágott hagymát kevés zsíron megpirítjuk.
Felforrósítjuk a zsírt belerakjuk a befűszerezett oldásokat mind két oldalát kérgesítjük, majd felöntjük kevés vízzel, belerakjuk a héjas fokhagymát és megpároljuk.
Ha megpuhult szép pirosra, ropogósra sütjük.
A megfőtt burgonyát leszűrjük, kruplinyomóval összetörjük sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a megpirított hagymát a zsírjával együtt és összekeverjük.
Együtt tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
