Fokhagymás-paprikás pácolt csülök burgonya ágyon recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.10.05.

Kategória: Csülök

Küldte: Kovacs Dana Gabriella

Látták: 46500

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

1 kicsontozott csülök
4-5 ek olaj
só
bors
majoránna
2 gerezd fokhagyma
pirospaprika
5-6 nagyobb burgonya
2 fej vöröshagyma

Elkészítése:

Az olajban elkevertem a fűszereket, a fokhagyma gerezdeket beleaprítottam. Ezzel a páccal dörzsöltem be az előzőleg megmosott és megszárított csülköt. A páclében hagytam letakarva, kb 1,5 óráig.

A sütőt előmelegítettem. A burgonyákat meghámoztam, felkarikáztam. Egy tepsit 1 ek zsírral kikentem, majd a burgonya karikákkal kibéleltem. Ennek a tetejére helyeztem a csülköt, a páclét pedig ráöntöttem a tetejére.

A hagymát megtisztítva, negyedelve tettem a tepsibe, fóliával letakartam, majd az egészen 180 fokon kb 2 órán keresztül sütöttem.

Sütés közben néha megforgattam a húst, majd a végén fólia nélkül pirítottem.

Érdemes időnként sörrel is locsolni, fantasztikus ízt ad neki.

Forrás: https://danadiskitchen.blogspot.de/2017/09/fokhagymas-paprikas-pacolt-csulok.html