Fokhagymás-paprikás pogácsa recept

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Salamon Csilla

Látták: 26299

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,54 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

100 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

70 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2,5 dkg friss élesztő
2 dl tejföl
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kávéskanál só
0,5 teáskanál cukor
1 dl tej

Tetejére:

1 dl tej
1 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Az élesztőt a cukros, langyos tejben felfuttatjuk.

A tojást és a tejfölt összekeverjük a margarinos liszttel és az élesztővel, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy könnyen összeálljon és kb 10 percig dagasztjuk.

Kb 2 cm vastagságúra kisodorjuk lisztezett felületen, késsel berácsozzuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és 1 órán át letakarva pihentjük.

Közben a tejben elkeverjük a fűszerpaprikát és a zúzott fokhagymát. A pogácsák tetejét lekenjük vele és előmelegített sütőben, 200 fokon kb 25 perc alatt készre sütjük.