Bundában sült sajtos hústekercs recept

Beküldve: 2020.12.21.

Kategória: Sertés receptek

Küldte: meridiana

Látták: 19270

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,66 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 szikkadt zsemle
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 vöröshagyma
1/2 ek pirospaprika
1 csokor petrezselyemzöld
só, bors ízlés szerint
20 dkg reszelt sajt
1-2 ek zsemlemorzsa

Bundához:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1/2 kk só
20 dkg liszt + a forgatáshoz
kb 1,5 – 2 dl tej
1 kk sütőpor

Elkészítése:

A húst egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a vízben ázott és alaposan kinyomkodott zsemlét, a reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást és ízlés szerint ízesítjük.

Alaposan összekverjük, majd a masszát egy folpackkon ujjnyi vastag, téglalap alakúra formázzuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a sajtot, majd a fólia segítségével feltekerjük.

Fóliába csomagolva legalább 3 órára fagyasztóba tesszük.

2. A bundához simára keverjük a hozzávalókat. A tekercset ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, meghempergetjük lisztben, majd a bundában.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a tekercsek mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/